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MÁS VENDIDOS

 

COMBOS

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COMBO PA´BRAVO YO (Para 4 pax)

  • 1 POLLO A LA BRASA
  • PAPAS FRITAS 500GR
  • 2 CHORIZOS
  • ARROZ CHAUFA TIA VENENO
  • ENSALADA / VINAGRETA
  • SALSA 88 UCHU / QHARI
  • CHICHA MORADA 1L
  • KETCHUP / MAYONESA / MOSTAZA
34,90
pollos asados a la brasa

COMBO GAVILÁN POLLERO (Para 4 pax)

  • 1 POLLO A BRASA
  • PAPAS FRITAS 500 gramos
  • 2 CHORIZOS
  • ENSALADA / VINAGRETA
  • SALSA 88 UCHU / QHARI / ROCOTO
  • AGUA DE CEBADA 1L
  • KETCHUP / MAYONESA / MOSTAZA
25,90

COMBO DUO (Para 2 pax)

  • 1/2 POLLO A BRASA
  • 1 PAPAS FRITAS 250gr
  • 1 CHORIZO
  • ENSALADA / VINAGRETA
  • SALSA 88 UCHU / QHARI
  • REFRESCO MARACUYA 500 ml
  • KETCHUP / MAYONESA / MOSTAZA
14,90

BRASA

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POLLO A LA BRASA CON PAPAS FRITAS & ENSALADA CRIOLLA – CREMAS

  • POLLO A LA BRASA
  • PAPAS FRITAS
  • ENSALADA CRIOLLA
  • SALSA 88 (UCHU, QHARI, VINAGRETA)
7,20-21,90

POLLO A LA BRASA

1 POLLO A LA BRASA
11,90

ENSALADAS

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HOY COMENZAMOS LA DIETA

Lechuga iceberg / zanahoria / pepino / rabanito / quinua tostada/ tomate terminado con vinagre super power
6,00

CRIOLLO

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AEROPUERTO

Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo
14,50

ARROZ CHAUFA (La Tía Veneno)

Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo
14,00

PIQUEOS

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COSTILLAS BBQP

  Jugosa 1/2 costilla de cerdo macerada con salsa peruana terminada con una barbacoa de rocoto con todo el sabor de la parrilla.
12,00

CAUSA POLLERA

  Causa de pollo a la brasa típica con toque de lima y trozos de aguacate.
8,00

SALCHIPAPA

Papa frita casera con salchicha alemana y chorizo con todas la cremas
8,00

Alitas Boeing 747

Alitas cocinadas a baja temperatura y luego fritas con una Chutney de mango y ají limo.
7,00

SERRANITO

Queso fresco en dados , terminado con choclo mantequilla aromatizada a la parrilla.
7,00
Chorizo Criollo

CHORIZO CRIOLLO

Criollo como el jefe pero bien picoso macerado en cerveza rubia como a él le gusta. 1 Unidad
5,00

ANTICUCHOS

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RACHI

Librillo cocinado en parrilla con salsa anticuchera ibérico papas
12,00

MOLLEJITA

Molleja de pollo a la parrilla cocinada a baja temperatura
10,00

CORAZÓN

Anticucho de corazón de ternera con papas
8,00

EXTRAS

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PAPAS FRITAS

Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal
5,00

POSTRES

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Cheesecake de Lúcuma

Base de una crema fina de lúcuma con queso, acompañado de tierra de oreo y crujiente de canela.
4,50

TARTA DE CHOCOLATE

Tradicional tarta de cacao peruano con un fudge de chocolate.

4,50

TARTA DE TRES LECHES

Bizcocho de vainilla empapado de tres tipos de leches condensada, evaporada y entera, cubiertas de chantilly con aromas de canela.
4,50

SALSAS

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SALSAS HUMO

1,00-4,99

Bebidas

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CERVEZAS «CUSQUEÑA RUBIA» – Pack de 6 uds.

Lo mejor se comparte y que mejor de tener esta experiencia de 6 unidades para compartir en gran compañía
18,00
Refresco de Maracuya en HUMO by Jhosef

REFRESCO DE MARACUYÁ

Refresco de maracuyá natural con toques de zumo de lima
4,00-7,00

CHICHA MORADA

Bebida a base maíz morado aromatizado con piña y canela, bebida de los peruanaza
4,00-7,00

CERVEZA CUSQUEÑA NEGRA

Cerveza Premium de Perú. 100% de maltas de cebada tostadas y maltas de cebada caramelo - 5,6% Alc.
3,50

INCA KOLA

Bebida peruana con el sabor de toda nuestra niñez que hemos vivido en Perú. Lata (355ml)
3,50

CERVEZA CUSQUEÑA RUBIA

Cerveza Premium de Perú. 100% de cebada, es una cerveza rubia tipo Lager Pilsen - 4,8% Alc.
3,50

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